周末閒閒無事，室友Ｒ提議來去位於中目黑的東京星巴克旗艦店：星巴克臻選®東京烘焙工坊（Starbucks Reserve Roastery Tokyo Japan ）朝聖。今年２月底開幕時，各家媒體爭報導，小家碧玉便對這間旗艦店興致勃勃，但一想到應該要等很久才能進去（日本人真的是很有耐心等待的民族…），想去的慾望便擱著，如今已開快半年，的確該去瞧瞧了（笑）於是下午臨時出發前往！
⇒Starbucks Reserve Roastery Tokyo官網
7:00～2300營業，Last order22:30
在哪裡？怎麼去？如何打發時間？簡單入店教學
星巴克臻選東京烘培工坊位於池尻大橋站（東急田園都市線）跟中目黑站（東急東横線或東京Metro日比谷線）中間，離這兩個車站徒步約15分鐘。我們這天從中目黑站沿著山手通大馬路直直走，經過驚安殿堂唐吉軻德雜貨商店後，馬上往右轉進巷子，立刻就會看到。
由於周末人潮洶湧，所以仍採取領號碼券的方式入店，得先去星巴克臻選東京烘培工坊的＂隔壁棟＂領取號碼券。不過聽一些最近去過的朋友們說，跟剛開店時、櫻花季時相比，人潮已退了不少（據說櫻花季時要等約４小時呢…天啊！）。如果努力早起7、8點就去或平日白天去，有時候甚至可以直接進去呢。
※2019年10月，小家碧玉於平日上午及周末上午各造訪一次，已經都不需要領取號碼券，直接進去就可以了耶！！
領取號碼劵處基本上都有日文／英文的標示，也有工作人員引導人潮，指示滿清楚的。進去之後排隊拿號碼劵，注意：一人只能拿一張，所以無法請人一起代拿的喔！也就是說兩人要進去店裡面的話，就要兩人一起來拿兩張號碼劵。
號碼劵領取處裡面除了櫃台，還有螢幕顯示目前可以入店的號碼，以及現在剛拿到號碼劵的人大約需要等多久。另外還有一些空間讓客人＂站在＂裡面等，所以也有一些人直接在裡面邊滑手機邊等，或是邊聊天邊等。領號碼券的好處就是不需要在炎熱太陽下排隊、也不需要一直待在領號碼券處看號碼，可以先去附近逛逛，時間差不多再回來就好了。
我們約需要等１小時，所以決定在附近晃晃。小家碧玉去了３個地方打發時間，相當建議。
①驚安殿堂唐吉軻德：這家鼎鼎大名的連鎖雜貨商店的中目黑店，就在星巴克臻選東京烘培工坊附近而已，走路不到１分鐘。在裡面吹冷氣逛賣場，既可順便購物，還可打發時間，一舉兩得。
②目黑川沿岸散步：星巴克臻選東京烘培工坊就在目黑川旁，目黑川沿岸種植的櫻花樹，櫻花季節一到，兩旁櫻花盛開，美到極致，是我們最喜愛的東京賞櫻景點喔！這是我們第一次夏天來目黑川，兩旁綠樹成蔭，散步起來很舒服～
③福砂屋店鋪：福砂屋是創業近400年長崎蜂蜜蛋糕的老舖，本店在長崎，東京只有兩家直營店（但通常百貨公司會有銷售點），其中目黑店是工廠兼直營店。長崎蜂蜜蛋糕有名的品牌不少，但小家碧玉覺得最好吃的就是福砂屋了！
但買前請先三思，因為星巴克臻選東京烘培工坊與福砂屋竟然推出特別包裝，而且只在星巴克臻選東京烘培工坊販賣（我們進去星巴克後才知道）！但福砂屋店鋪有賣其他口味，故如果時間允許，先看看要不要買星巴克特別包裝，再回來福砂屋買。※福砂屋下午５點就關了※蜂蜜蛋糕賞味期限很短，約４天而已。
隈研吾 X Liz Muller共同打造的極品咖啡聖堂
等了約１小時，終於進去星巴克臻選東京烘培工坊！這裡開店當初造成了很大話題，除了是全世界繼西雅圖、上海、米蘭、紐約，開的第５間旗艦店，最大的原因就是建築物本身由日本知名建築師隈研吾、內部裝潢由星巴克首席設計師Liz Muller設計，兩人共同打造兼具摩登現代與日本傳統的空間、極品享用咖啡的聖堂！
隈研吾擅長運用木材等自然素材，這次的設計也不例外，４層樓的建築兩面採光，以木材與玻璃作結合，將和風古典與現代摩登融合。小家碧玉很多朋友從國外來造訪這裡，不是為了喝咖啡，而是為了一睹隈研吾大師的新設計呢！
１Ｆ：Starbucks Reserve Bar／Princi（咖啡麵包樓層）
一踏入店裡就看到巨大的咖啡烘培器，整個建築彷彿以這個咖啡烘培器為重點而設計，整個簍空直至４樓，一樓挑高，除了烘培器沒有隔閡物，可一眼望到底，甚至看到２樓跟３樓。
１樓首先是星巴克摩登典藏吧台（Starbucks Reserve Bar），提供特級咖啡飲品，讓客人享受精緻的咖啡感官體驗。Menu很特別，價格大概是一般星巴克的兩倍…不喝咖啡的小家碧玉發現Menu裡面沒有茶類可以點，一問之下才知道１樓賣的都是咖啡類，茶類得在２樓點！
室友Ｒ本來只想點一杯咖啡來嘗嘗，但點餐處旁的麵包跟蛋糕類看起來真令人垂涎，跟一般星巴克食物完全不一樣，是待會介紹的麵包烘培坊Princi做的喔，故又加點了一塊義大利生火腿麵包來吃。
１樓入口處附近陳列了很多臻選東京烘培工坊的獨家禮品，看起來好高級喔，雖然價格不便宜，但超多人在這裡掃貨呀～不過有規定每一位顧客每樣商品最多只能購買10個！小家碧玉就是在這發現臻選東京烘培工坊與福砂屋推出的福砂屋蜂蜜蛋糕特別包裝，好特別好可愛，這讓本來沒打算買任何東西的小家碧玉，也忍不住買了！
１樓最裡面、樓梯旁是麵包烘培坊Princi。Princi是義大利米蘭的麵包坊，在日本開的第一家店便跟星巴克臻選東京烘培工坊合作，開在裡面，提供星巴克的客人道地好吃又適合搭配咖啡的義式麵包。烘培麵包的地方隔著玻璃，客人可以看到麵包師傅工作，做出好吃的麵包。
２Ｆ：TEAVANA（茶飲樓層）
走過一片可愛的杯子牆樓梯，２樓是星巴克的茶飲品牌茶瓦納（TEAVANA）。臻選東京烘培工坊任何一個角落、一個細節都充滿設計感，真的是拍照打卡的好地點！尤其每一層樓的樓梯的牆壁都精心設計，總有很多客人在這裡自拍拍人，小家碧玉必須說有些小姐，擺起POSE真的很誇張耶，完全以為是在拍沙龍照吧！？（笑）而且還拍很久，會造成一點點的塞車，哈哈哈。
２樓的Menu也都是在一般星巴克沒看過的茶飲，感覺更時尚，照片看起來甚至像調酒飲料，價位也是差不多一般的兩倍，小家碧玉點了一杯柑橘薄荷氣泡茶後，便上樓尋找座位。
３Ｆ：ARRIVIAMO BAR（調酒樓層）
３樓是Arriviamo bar，提供雞尾酒、啤酒、葡萄酒等酒精飲料。由於我們已經點好咖啡跟茶飲了，所以沒有嘗試這層樓的飲品，希望下次來可以優雅地坐在吧檯，如大人成熟般地喝一杯酒～
３樓跟４樓都有露台，可以在露台用餐。可惜這天天氣炎熱，不太有客人坐在外面（我們也只想坐在裡面吹冷氣…）。其他季節的話，在這裡喝飲料一定很愜意～尤其春天櫻花季時，還能順便欣賞旁邊目黑川的櫻花，絕對是最佳的賞櫻景點！
４Ｆ：AMU Tokyo Lounge（活動交流樓層）
４樓的AMU Tokyo Lounge，全是座位，也可用來舉辦講座與活動，與客人有更多的互動交流。此外，還可以看到整個建築物的中心：巨大咖啡烘培器的頂部，以及咖啡豆最後完成包裝的生產線過程。我們在１樓＆２樓拿到餐點後，便上來４樓找到靠露台落地玻璃窗邊坐下享用。不論是飲料或Princi的麵包，都十分美味，讓我們非常滿意。
推薦度★★★★☆東京拍照打卡的必去景點
我們入店前等了１小時，入店後在裡面待了２小時多。雖然周末下午人潮眾多，拍起照來都有一堆人，飲食價格偏貴，但我們很享受待在臻選東京烘培工坊的時間與空間！如果有國外友人來東京的話，會想帶他們來這裡體驗體驗。而我們自己也想在某個假日努力早起，７點左右去這裡吃早餐，相信會是個美好一天的開始。總而言之，來東京旅行的捧遊，可以考慮來臻選東京烘培工坊朝聖，我們的推薦程度4.5顆星～
Comments